这几道家常美食，女人别错过

这几道家常美食，女人别错过

五彩素营养粥

用料

白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐

做法

米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。

青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。

粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水），烧至沸腾。

沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用！

凉拌腐竹

用料

腐竹；小米椒；青尖椒；干辣椒；姜；蒜；生抽；耗油；盐；鸡精；香油；香芹

做法

腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。

小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。

取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。

热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。

把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。

待其温度凉后，就可以享用啦。

棒球(鹌鹑蛋烧猪尾巴)

用料

鹌鹑蛋20个；葱3根；冰糖10克；姜5片；料酒2勺；八角2个；老抽1勺；生抽2勺；盐5克

做法

准备一根黑猪尾，洗净。八角，姜片，香叶。

猪尾切成段。

加入姜片、葱段、黄酒、八角，猪尾焯水

锅里加油，将煮熟的鹌鹑蛋煎制表面金黄。

煎好的鹌鹑蛋起锅备用

热油锅里加入猪尾(加入几块排骨，增加动物油)，煎一会后，加入两块冰糖小火炒糖色。

加一勺老抽

猪尾中加入葱、姜片、八角、黄酒、开水煮

一小时后加入煎好的鹌鹑蛋，加入少许盐、生抽，收汁

起锅，撒上葱花。

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