美味诱人的几道家常菜解馋下饭
发布时间:2022-07-06 01:48:33
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来源:纱剪厂家
美味诱人的几道家常菜解馋下饭
香辣鸡翅
食材:鸡翅500克、干辣椒15克、花椒10克、红油、味精、小葱段、卤水、香醋少许
做法:
1.将鸡翅洗净,放入油锅炸黄捞出待用
2.鸡翅放入卤水中卤入味捞出
3.热油锅,下入辣椒、花椒、葱段、红油炒香
4.放鸡翅一起翻炒,起锅时放醋和味精即可
松柳苗炒腊肠
做法:1、松柳苗洗净,腊肠切丁,锅底少油,放入腊肠丁,中小火蓖出油来,
2、等香肠丁熟了之后,开大火,放入葱花和松柳苗,快炒,放入盐调味,出锅!由于香肠有咸味,所以不用放太多盐
番茄鸭肉
材料:鸭肉半只番茄(自然熟透)四只菜籽油四两葱(或香菜)适量酱油(可不用)适量料酒
(或姜)适量食盐适量味精适量
做法:
1、鸭肉洗净,沥干,解成约三厘米小块,使用适量料酒(或姜丝)及食盐腌制10分钟。
2、番茄洗净,沥干水分,切成约一厘米小块,备用。葱切碎备用,或香菜切碎备用。
3、起火,锅内加入四两菜籽油,待油温至七成时,加入腌制好的鸭肉。小火将鸭肉煎至七成
熟。此过程中可加入少量的酱油翻炒均匀,亦可不加。鸭肉煎制过程中避免焦糊。
4、加入备好的番茄碎粒,翻炒均匀,小火焖至番茄化汁,鸭肉全熟。
5、起锅前加入适量味精,加入备用的葱碎粒。注意若选用香菜,可在起锅后点缀。
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