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帮助健脾的食谱有哪些_2

发布时间:2022-06-15 03:08:58 阅读: 来源:纱剪厂家
帮助健脾的食谱有哪些_2 帮助健脾的食谱有哪些

一、黄花菜鱼头煲

材料:大鱼头半边、黄花菜30克、花生50克、核桃50克、蜜枣10克。

配料:油、盐、姜、蒜瓣、料酒。

功效:健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增进智力等。

做法:1、鱼头斩块,用姜片起锅把鱼头煎一下,加少许料酒,备用。

2、先把花生、核桃、黄花菜、蜜枣放一煲内,加些水(不是煲汤,不用太多水,自己看着办吧)用大火烧开,再用文火煲至花生稍软,再把煎好的大鱼头、蒜瓣放煲内,放盐、生抽煲30分钟后即可。

二、孜然土豆片

材料:土豆2个,盐、孜然粉、葱花、植物油。

做法:1、土豆去皮洗净,切成较厚的片。

2、平底锅刷油,烧热后放入土豆片。

3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。

4、继续煎熟,撒上葱花。

三、孔雀开屏——海鲈鱼版

材料:海鲈鱼1斤,葱,姜,酱油,醋,盐,油各少许,枸杞几粒。

做法:1、海鲈鱼1斤,葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许,枸杞几粒。

2、超市拨好肚子和刮去鱼鳞的,到家只是又重新洗干净。

3、去头去尾,从腹部到背部均匀地切条,刀要快。

4、由于海鲈鱼本来就是咸的,在鱼的两侧少抹一点盐就可以了,不放也行,最后浇汁的时候放也可以。

5、葱、姜切丝,铺在盘子底部。鱼摆盘,摆成孔雀开屏状,再放上枸杞。

6、开水上锅蒸6分钟,关火后不要揭盖,再焖4分钟,俗称“虚蒸”。

7、出锅后,淋上醋和酱油调制的汁,撒上葱花,再浇一遍热油即可。

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