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探访中国保健酒第一品牌感受劲酒酿造自动化劲酒保健酒白酒-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:34:01 阅读: 来源:纱剪厂家

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Foodjx导读:超过130亿元的市场规模,30%的年均增长速度,继白酒、葡萄酒、啤酒之后国内酒业的第四大市场,这一系列数据无疑是对整个保健酒市场亮眼表现的具象概括。而作为保健酒行业的领先品牌 劲酒2012年销售额突破66亿元,继续领跑整个行业,成为众人关注的焦点。保健酒生产基地无菌灌装室保健酒生产基地中央控制室 说起 劲酒虽好,可不要贪杯 相信大家都已耳熟能详,那么在这个独具特色的企业背后究竟有着怎样的故事呢?为了解开谜团,笔者参加了中国保健酒龙头企业 劲牌公司举办的大型体验活动 跟着劲酒去旅行 ,走进保健酒之乡探访中国劲酒的健康奥秘。 走进枫林镇品原香清酒 旅程的首站我们来到了国内知名的小曲酒酿造基地 劲牌枫林酒厂。这是一座位于幕阜山边陲的大型酿酒基地,整个酒厂处于群山环绕之中,环境幽静,空气清新。据随行人员介绍,劲牌公司经过多年探索,在幕府山脉寻找到七眼深山甘泉,并投入10亿元在此建立了原酒酿造基地并对小曲酒酿造工艺进行了全面革新。 枫林酒厂采用了小曲酒新工艺进行原酒的生产酿造,使酿酒告别作坊式生产,让酒的品质更加稳定、纯正,更加醇香怡人。在枫林酒厂的酿酒车间,你看不到 光着膀子,挥着铁锹,热气腾腾 的传统作坊式酿酒场面,这里呈现得是一个自动化、智能化,全程物料不沾地的全新酿酒工艺流程。 整个酿酒过程从泡粮到蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等程序,实施自动化和数字控制,以保证酿造出来的原酒品质更加稳定、纯正。如果你是个爱酒之人,不妨卷起衣袖,拿起酒瓢,来一碗清香的原浆酒,细细的品味这来自自然生态的原酒,那感觉自是非同一般! 还沉浸于酒香中难以忘怀时,我们驱车返回千年古城大冶。大冶在夏商时就以铸造酒皿闻名,劲牌公司总部即坐落于此。在这里,劲牌公司兴建了国内知名的保健酒基地,并建有先进的数字提取现代化车间,采用数字提取技术将人参等原料变成纯正的原料精华,酿造出味道、功效俱佳的劲酒。 到劲牌总部体验数字现代化科技 在劲牌的数字提取车间,放眼望去,宽敞的车间里只见一台台先进的仪器设备整齐的排列,竟然看不到一个员工。正当我们纳闷的时候,随行的劲酒工程师陈志元向我们介绍到,劲牌公司的数字提取车间全部采用电脑智能控制,所有操作流程均由技术人员在数字操作间通过电脑下达指令。 劲酒的每味原料提取都要经过44道核心工艺,每一道工艺都体现着传统与现代科技交融的智慧。数字提取技术的运用,能够对每一味原料的功效成分进行定量提取,并实现保健酒调配过程中的智能控制,保证了劲酒品质功效的稳定。数字提取技术突破了传统浸泡工艺限制,针对原料中的功效成分进行量化提取、科学控制,最大限度地保留了原料的有效成分,去除了无效成分和杂质残留,开创了保健酒酿造技术的新时代。 在这一段健康的旅程中,不仅让我们领略了楚地的自然风光,还深入源头了解了劲酒的健康品质,同时也感受到了独具特色的的劲牌文化。劲牌始终坚持 以做药的标准生产保健酒 ,从原酒、药材到生产工艺的精益求精,确保了劲酒的健康品质。

(来源:中国食品机械设备网)

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