天津市北辰区无公害水产养殖的成功经验-【新闻】柿科

天津市北辰区无公害水产养殖的成功经验

从今年年初到现在，国家农业部和市有关部门共在北辰区进行了三十次水产品质量安全随机抽样检测，结果全为合格。北辰区在无公害水产养殖的技术指导和质量安全监管上已经走在了全市前列。接下来，我们就来了解一下北辰区的成功经验。

能够顺利通过国家和市有关部门的水产品质量安全随机抽样检测，得益于北辰区养殖业发展服务中心不断加强对养殖户的技术指导，不断加大监管力度，在长期的摸索与实践中全区已经形成了一整套的水产品质量安全监管体系。从养殖周期开始前的池塘蓄水期间，技术员就会对水质进行检测，并给出正确的指导意见。北辰区养殖业发展服务中心水产技术推广站站长魏建军说：“开春的时候水都采样化验一下，里面有毒有害的重金属咱们都给乡镇一个指导性的意见，比如近期淀南引河，因为小淀镇养虾的比较多，‘淀南引河水质适合养虾，建议赶紧蓄水’，咱们给镇里发通知，要是水质含量不好，同样也发通知，‘水质比较差，氨氮、亚硝酸盐包括重金属含量比较高，随着气温上升可能含量还会高，建议先不要蓄水’，咱们每年都做这个工作。”

池塘蓄水之后，就是关键的引进鱼、虾苗种环节，鱼、虾苗种是水产品质量安全把控的源头，苗种质量不合格一切都无从谈起，所以，广大水产养殖户在引进苗种的时候，必须要对苗种的质量安全进行检测，合格之后再引进。引进之后、投放之前还要进行检测，确保苗种无公害。魏建军说：“最关键的是苗种是外地购买的，要不就去那里先采点苗，要不就寄点苗过来，买之前先化验。”

在养殖周期内，需要重点把控的的环节就是饲料的投放，北辰区水产部门严格要求各大养殖园区和养殖户使用正规厂家生产的健康饲料。魏建军说：“饲料做为一个大的投入品绝对是比较大、比较重的分量，因为每天都得喂，咱们就要求尽量用大厂家，有质量安全认证的，那个有保证，每个袋上都有含量表，咱们也采他的饲料，咱验不了就送市里验，每年采两到三次，不同厂家的饲料，鱼虾的都有。比如说喹******、甲基睾丸酮，促生长的这些东西绝对不能添加，使用饲料的时候如果怀疑，留样品，化验去，一旦出了问题你能找到哭主。将来你的虾超标了，得销毁，你得找人家陪你钱吧。”

另外，针对养殖管理和出塘上市前这两个重要环节，技术人员会不定期深入到各养殖基地随机地进行抽样检测，并根据检测结果指导养殖户及时改善水质、科学防疫，同时，杜绝使用违禁药物。北辰区农委设有农产品质量安全检测中心，引进了先进的检测设备，检测人员都经过了市有关部门的培训，能够做到检测标准与市农委检测同步。魏建军说：“咱们的技术基本上跟市里是差不多的，仪器设备都是市里推荐的，现在测这个东西灵敏度太高了，就是千万分之一，而且是毫克。咱们只做定性，阴性、阳性。阳性的就告诉他把苗销毁了。截至目前咱们区里化验了将近四百个化验项目，辐射面积两万多亩左右，没有一例是超标的，能确保老百姓吃到放心水产品。”

除此之外，北辰区共有五个养殖示范园区建设了无公害检测化验室，在水产部门的指导下，各养殖园区都加强了自检力度，并以此为龙头，形成养殖无公害水产品争相认证的好势头，目前，全区无公害水产养殖园区超过两万亩。通过无公害认证的水产品在销往北京等大都市过程中，凭证入市容易、获利高，消费者购买踊跃。魏建军说：“凡是国家级抽检完的结果在国家农产品质量安全网国家级网站上公布，天津市采完之后再天津渔业网上也公布，你的产品已经通过了卖的时候也好卖。尤其往北京走，北京价高，去那的时候无公害证书，再往咱们这里开检疫证，到那去就好收，价位高。”

这一整套的水产品质量安全管理体系，不仅给北辰区水产养殖户筑牢了安全防线，也让北辰出产的南美白对虾、彭泽鲫鱼等优势水产成了市场的抢手货，成为养殖户增收致富的根本保障。

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