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单身帅小伙辞职烤猪蹄 美女边吃边打望 - 重庆新闻 - 资讯生活
邓兴(右)和刘曾豪正在烤猪蹄,两人都长得挺帅。
猪蹄先卤过再烤,很香。
烤脑花、烤鱼已经不新鲜了,家住南岸区尹小姐最近推荐了一款美食———烤猪蹄。尹小姐说,这家烧烤摊名叫“男猪脚”,在小区附近的回龙湾,是一对兄弟在烤,好吃不说,两人还十分养眼,十分适合边吃边打望。
帅小伙合伙烤猪蹄
4月11日,记者来到回龙湾找到这家“男猪脚”烧烤摊时,老板邓兴正在烤猪蹄。邓兴说,这个摊子是和好兄弟刘曾豪一起开的,两人曾是同事,在汽博中心一家代理店做汽车销售。如今,刘曾豪已经辞职全职经营猪蹄,邓兴则在下班后就过来帮忙。
刘曾豪今年24岁,邓兴25岁,说起创业卖烧烤,两人都说是喜欢吃,所以才有这个决定。之前,两人在回龙湾考察发现,这里的小摊基本都是煮食、冒菜、串串香、炸豆腐等,唯独没有卖烤猪蹄的。
两人立马回去研发,不仅在重庆知名烤猪蹄店调研,还买了100只猪蹄,边实验边叫上朋友一起试吃。“那段时间猪蹄吃得太多了,到现在都还没缓过劲来。”刘曾豪说。
经过多次尝试,猪蹄口味得到朋友认可。于是,两人开始准备烤架、箱子,加上其他投入,共计6000元。今年初,“男猪脚”问世了。
卖的都是新鲜猪蹄
“每天只卖50个猪蹄,多了卖不完就不新鲜了。”邓兴说,进的猪蹄都不是冻猪蹄,是鲜猪蹄。“是不是冷冻,吃货一吃就知道,根本没必要以次充好。”
记者尝了一口刘曾豪烤的猪蹄,发觉肉质酥软,不硬,而且因为烤之前卤过,猪蹄很香很入味,一口下去满嘴都是满足。刘曾豪笑着说,自己住在杨家坪,在家里卤好猪蹄再拿到回龙湾来烤,为了节约成本,都是坐公交车,结果搞得满车厢飘香,还有乘客问自己,这些猪蹄卖不卖。
如今,刘曾豪在杨家坪看好了一家店面,开始经营“扒烤肥肠”,但他表示,不管后面的事业做得多大,都不会放弃烤猪蹄摊,虽然摊位小,但也是自己一手打造的,像自己孩子的感觉。
“男猪脚”现在经营得有声有色,可邓兴还是单身,记者开玩笑问他何时找到“女猪脚”呢?邓兴笑笑说,还在计划中。
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