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罐头盐糖脂肪都超标0

发布时间:2019-11-20 18:13:22 阅读: 来源:纱剪厂家

罐头的产生,让许多食物的保质期从几天骤升的一年半载。虽说带来了便利,但却可能带走健康。据英国《每日邮报》近日报道,生产罐头食品过程中,通常要将食品高温加热,以避免细菌滋生,但高温会破坏食物的成分,造成营养流失。不仅如此,有些罐头中会加入食盐和醋以避免食物变质,这样会造成人体摄盐量增加,对人体血压尤其是高血压人群血压控制产生不利影响。另外,罐头中的脂肪含量较大,需要保持体重、控制脂肪的人群需要小心食用。

当然,罐头也不是毫无益处的,一些罐头食品可能储存在油中,以增加口感和味道,这些油可以为人体提供健康的不饱和脂肪。鱼罐头如鲑鱼、鲮鱼、沙丁鱼罐头是人们吃到这些鱼类的最便宜和简单的方式。但是总体来说,罐头食品含盐、脂肪和糖分相对较多,不适合经常食用。

相比之下,冷冻食品却略胜一筹。例如,冷冻的鱼就可以很好的保存鱼中原有的营养,因为鱼刚刚被打捞上来的几分钟内就可以被冰冻起来,当你要食用的时候,合理化开冰冻后,鱼会依然新鲜。另外,新鲜蔬菜在清洗和打包后及时冷冻,食用时进行旺火快炒或者蒸食,同样可以很好地保存其中的维生素C或B族维生素,有时冷冻蔬菜的营养还会多于某些新鲜蔬菜水果。

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